『老师系列合集』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼(🏤)，洗(🈴)净淮山和薏米。用清水把陈皮(🏈)泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(🏖)在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(🐩)一(🅾)个半小时，下盐调味即可品尝。