『修修答答官方网站免费』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(〰)，拍裂一小块姜，热(🏼)锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(💀)黄。煮(✊)沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(📔)小时，下盐调味即可品尝。