『51黑料』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(⏯)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(🚏)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(✏)加入盐，翻炒均匀(🕣)稍收汁时盖上锅盖(🎽)焖(💟)。