『5x社区』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(🏗)姜、春笋、牛肉(😉)片、(📰)葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(🙅)上锅盖大火煮开后转中(🤬)火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(🥗)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。