『91传媒在线』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(🐪)，倒(🆗)入2勺油，放入生姜、春(🏅)笋、牛肉片、葱段翻炒1分(🎑)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(👅)上锅盖焖。