『宜春福利院』介绍:　　做法：(😻)洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(⛓)清水，放入煎煮好的鲫鱼和(🥍)其(🐔)他材料，武火煮沸，转中小火(🧜)煲一个半小时，下盐调味即可品尝。