『51导航』介绍:　(✒)　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(🈲)姜、春笋、牛肉片、葱段(🐜)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(📍)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(🎟)快熬干的时候加入(💜)盐，翻炒均匀稍收汁时盖(🍜)上锅盖焖。