『伊犁在线』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗(🚙)净淮山和薏米。用清(📵)水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(✨)鲫鱼和其(💺)他材料，武火煮(💑)沸，转中小火煲一个半(🎓)小时，下盐调味即可品尝。